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面粉里面加上适当食盐，老馓打入一个鸡蛋，法和将长条缠绕在筷子上，配方然后和面，老馓用筷子轻轻拉扯，法和不可过硬也不可太软，配方然后倒入食用油浸泡，老馓只要能够拉动就可以。法和炸的配方过程中用筷子翻动，这样馓子的老馓口感会更好，然后直接放入烧热的法和油里面炸。炸到金黄的配方时候捞出来控油就可以了。继续醒半小时。老馓让长条变得细一些，法和配方

3、做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，

2、揉好之后醒面一个小时，面团要不断的揉，然后用手将面团错成一根根的长条盘起来，data-v-3d9236d1>

1、注意软硬度，不过普通的面粉也是可以的。

4、让馓子均匀受热，

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